ST700TV обладает всеми преимуществами профессиональной машины для обесшкуривания ST700V. Благодаря относительно широкой поверхности обесшкуривания, гладкому очистительному валику и системе роликов, ST700TV производит обесшкуривание рыбы промышленного качества, а ручки в боковой части позволяют настроить глубину обесшкуривания. Так как машина легко демонтируется и легко и быстро очищается, можно заменить режущее лезвие на тяговое лезвие, что обеспечит отличный выход продукции. Последнее придает многофункциональность модели ST700TV, позволяя перерабатывать на одной и той же машине все больше различных видов рыб наряду с глубоким обесшкуриванием.
Может использоваться для обесшкуривания:
- Целая камбала
- Глубокое или обычное обесшкуривание различного филе
- Копченое, размороженное и свежее филе
- Крылья ската
- Налим и подобные виды рыбы
- Порции
- Филе большого, среднего и малого размера
- Кальмары, каракатицы и головы осьминогов
- Угорь
ПРОДУКТ
- Свежая, размороженная или копчёная рыба
- Целая рыба, филе или порционные куски
- Изысканная, нежная рыба с тонкой (мягкой) кожей
- Оптимально для глубокого обесшкуривания и высокого выхода продукта на одной установке
- Непромысловая и крупная рыба с костями, крючками
- Кальмары, каракатицы и головы осьминогов
- Угорь
МАШИНА
- Никаких расщепленных хвостов
- Высокая скорость
- Стягивание или обрезание кожи
- Никакого давления на филе и повреждений
- Переработка низкого, среднего и профессионального уровня
- Ручная подача
- Может работать без подачи воды на филе; оптимально подходит для приготовления суши или сашими
Похожие товары
-
Шкуросъёмка для целой грудки ST650
Перед отправкой передних половин на линию обвалки, можно ускорить процесс …Подробнее -
Дебонер с удалением хряща ST832
Отличным способом снижения трудозатрат на обвалку бедер является приобретение машины …Подробнее -
ST350 Машина для нарезки бедер на «рёбрышки»
Если вы хотите начать поставлять новый продукт на рынок или …Подробнее
Отзывы
Отзывов пока нет.